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たまげなす

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このふざけたような名前、

山口県は萩産の茄子です。


品種「田屋ナス」というもので

長さが約30センチ、重さは500g以上
普通のナスの3〜4本分の大きさです。

柔らかい肉質が特徴です。


お店では、お通しとして

たまげなすのマリネ

でご提供しまーす。

言うことナス!




昨日は休みなのに、朝7時…。
のーどみ
by yamasita-wine | 2011-06-01 18:37 | 料理


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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