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オレンジブーケ

オレンジブーケ_e0163443_18401011.jpg



この食材はカリフラワーの仲間で
オレンジブーケといいます。

普通の白いカリフラワーより、
ビタミンCやカリウムなどが多く含まれるそーです。

また加熱しても、
栄養価の損失は少ないらしいです。


茹でて食べる事が多いと思いますが、
欧米では生で食べる事も多いそうです。


ちなみに、同じ名前の競走馬もいたようで、
こちらは9戦未勝利の牝馬です。
うーん残念007.gif



お店では

いろいろ温野菜のアンチョビソース
バーニャカウダ


で、ご提供してまーす。




昨日は珍しく居酒屋で焼酎。
その後ワイン。
のーどみ
by yamasita-wine | 2011-11-29 18:40 | 料理


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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