コンファン2003
大岡さんのグルナッシュ100%ワイン。
2003年と2004年にこのキュべは造られ、
2005年からはキュべGとして造られています。
「コンファン」とは日本語で「限界」を意味するもので、
グルナッシュが植えられている北限にあるブドウを
使っていることから付けられた名前です。
さて、この2003年のコンファンは、
3樽あったキュヴェのうち2樽が
2003年の「Sc」にブレンドされました。
(従って、2003年のエスシーは厳密にはSCGですよ。)
猛暑の影響から、酸が不足がちであったことと、
あまりに凝縮し過ぎていたことから大岡さんは
グルナッシュをブレンドすることにされたようです。
しかし、ティエリィ アルマンやルネジャンなど周囲の人が、
全てをブレンドするのはもったいないのでは??
と大岡さんに助言し、結果として1樽だけを残して
コンファンとしてでビン詰めされました。
そしてその中でも大岡さんのカーブで密かに眠っていた
2003年のコンファンが少量だけ日本に届きました。
船便で届いたばかりなので、落ち着くまでちょっと寝かせますね。
のーどみ
by yamasita-wine
| 2012-10-12 16:34
| ワイン
福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。
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