ツリーケール

e0163443_16553051.jpg


こちらの食材は

ツリーケールと言います。

色鮮やかな野菜ですねー。


その名前のとおり、

うーん、マズイ!で有名なケールの仲間です。


生で食べてもキャベツのような味で、

そんなに苦味は気になりませんよ。


ケールもともと地中海原産で、

紀元前から薬草として使われてきたそうです。


栄養素的にはビタミンとミネラルが豊富で、

緑黄色野菜の中でもビタミンAビタミンCカルシウムなどの含有量はズバ抜けています。

ケールの摂取によって、高血圧動脈硬化脳卒中心筋梗塞などなど、

多くの病気に効果があるそうです。


不規則な生活になりがちな人に微量栄養素を補い、

免疫機能を高め身体のバランスが崩れるのを防いでくれます。


まぁ、私の場合は不規則の連続で

規則正しい生活になってるんですけどねー026.gif



お店では、クリスマスディナーの

オマール海老と帆立のタルタル

の付け合わせでご提供してまーす。



昨日は餃子の屋台からのポン太。
のーどみ
[PR]
by yamasita-wine | 2012-12-23 16:29 | 料理


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

フォロー中のブログ

最新の記事

画像一覧

最新のトラックバック

検索

ファン

ブログジャンル