カテゴリ:食材( 2 )

人吉より

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残暑見舞いで天然鮎を頂きました!




この立派な鮎、
皆様すみません、、、賄いで頂いちゃいました!



山下さんブログを見ていて私もブログ書きたくなりました!

最近断髪しましたスタッフ齊藤です!



私の故郷でもある人吉は鮎やヤマメなどの川魚が豊富で


帰省した際には必ず食べるようにしています!


あとは、ご存知の方も多いと思いますが、人吉といえば鰻ですよね〜




秋の行楽シーズン、是非とも人吉に足を運んでみては⁈


今回は私の地元人吉自慢でしたー笑





せいろ蒸しは鰻二段でオーダーします

食いしん坊将軍

齊藤
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by yamasita-wine | 2014-09-11 18:31 | 食材

プーレジョンヌ

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フランス ランド産のプーレジョンヌでーす(ランド地方はボルドーの南に位置します)

直訳で「黄色若鶏」でしょうか


トウモロコシをたくさん食べて育っているようですよ~

写真の具合かあまり黄色く見えませんが実物はもう少し黄色いです。

さーて どんな姿に調理されるのでしょう?


楽しみ―017.gif



8月も終わりですね

9月は火曜日休みがほとんどですので
月曜日は毎週営業しております!

山下
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by yamasita-wine | 2014-08-31 01:40 | 食材


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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