カテゴリ:フランス( 41 )

オリヴィエ・ジュアン

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モレ・サン・ドニの人気の生産者、

オリヴィエ・ジュアンさん。


2010年のシャンボール・ミュジニー、

HCN白、1erクリュ2種

試飲させていただきました。

やはりいいワインを造られますねー。



ここでも話題は今年の葡萄畑の状況。

やはり今の時点では酷い状況の
ようです。

8月の好天を祈りたいですね。



オリヴィエさん、とても優しいひ人で

帰りにはみんなにサイン入りボトルのプレゼント。


ありがとうございまーす。


のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-07-30 03:01 | フランス

コサール

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ブルゴーニュのボーヌにある、

トントンでランチ。


そこでシャソルネィのコサールさんと、

ラングロールのエリックさんと遭遇。


この日は、同行していたヴァンクゥールのスタッフさんの誕生日だったので

コサールさんからお祝いワインが。


DRCグランエシェゾー2004
プリューレロックNSGvv2006マグナム


ご馳走さまです(^-^)/


のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-07-28 15:32 | フランス

ドメーヌ・ミロワ

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フランス、ジュラ地方でワイン造りを始めた

日本人醸造家の鏡さん

奥様との2人3脚で、3ヘクタールの畑で葡萄を造っています。


以前はアルザスのジェラール・シュレールで働いていました。

昨年収穫したシャルドネ、サバニャン、トゥルソー。

どれも素晴らしい仕上がりです。


2012年度のジュラは
今のところ天候に恵まれてはおらず、

厳しい年となりそうですが、

鏡さんはきっと美味しいワインを仕上げてくれるはずです。

日本でのリリースが楽しみですね。


のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-07-27 19:29 | フランス

ユリス・コラン

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ユリス・コランのオリヴィエさんにお会いしました。

彼のシャンパンを3種類試飲。

ガス圧は弱めだがキメが細かく、

ミネラル感に溢れます。


「偉大なワインに、偶然は無い。

考えて考えて、畑でいい仕事をするのが大切なんだ。」



2012年は、うどん粉病やベト病などが猛威をふるい、

葡萄の収量はかなり減りそうだそうです。

でも彼なら、秋にはきっといい葡萄が収穫出来るハズです。

熱い気持ちをもった男だから。



のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-07-27 15:04 | フランス

テタンジェ

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ランスの大手シャンパンメーカー、

テタンジェさんを訪問。

13世紀に掘られた、

地下3階まで延びる迷路のようなカーブには、

沢山の高級シャンパンが。

その数、ざっと4万本とか。

290㌶の自社畑で、収穫は800人での手摘みとか。


でも、もっと驚いたのは

別室での試飲に行くと、

テタンジェのオーナーからの直筆の手紙

そして部屋のすぐ外には日の丸の旗が掲揚されていました。

そのホスピタリティに感動でしたよ。


それにしても、案内していただいた彼女、

とてもキレイでした〜016.gif


のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-07-25 13:25 | フランス

VIVANT

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パリに到着しました〜。

最初の夕食は、パリ市内の自然派ワインビストロ、

ヴィヴァンです。

まずは軽い泡ものでスタートです。


のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-07-24 14:24 | フランス

成田

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出発前にちょいと一杯〜。


のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-07-23 10:20 | フランス

フランスより

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フランスからお土産がとどきました。

12年物のバルサミコ
プロヴァンスのオリーブオイル



カシェットの雅さん、
いつもありがとうございます!




のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-04-25 16:32 | フランス

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フランスは北ローヌの若き 種馬 生産者?

ドメーヌ・サンク・サンク・キャトル・アンさんと。

お寿司を摘まみながら、ローヌの最新情報をいただきました。




のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-04-17 18:27 | フランス

ケバブ

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サンペレの町で古後君とケバブ006.gif


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ガブリッ


こっちも

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ガブリッ



まいうーです016.gif




のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-09-29 14:32 | フランス


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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