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今日のグラスワイン

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ゴールデンウィーク初日、
グラスワインいろいろ開けてまーす。


ティエリー・ピュズラ
ルージュ・エミ



エロディ・バルム
ラストー



マキシム・フランソア・ローラン
イルフェ・ソワフ




全て2008ビンテージ、各1本ずつです。


お早めに003.gif



のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-30 00:26 | ワイン

小串トマト

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長崎県川棚町の特産品の塩トマトでーす。


土壌塩分濃度が高い干拓地で特別栽培されています。

味が濃く、果物並にあまーいトマトなんです。



そーいえば、「あまーい!」って言ってた芸人、

最近見ないなぁ。
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お店では、

壱岐このみ農園アスパラと小串トマトのサラダ


でご提供してまーす。


のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-29 13:14 | 料理

キッシュ

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今日のキッシュは


カブとベーコンのキッシュ





もともとキッシュはアルザス地方の
郷土料理なんです。




合わせるならピノグリかな。


ビネールの95ピノグリが、かなりイケてまーす。


のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-29 00:11 | 料理

ソルトブッシュラム

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またまたソルトブッシュラムの登場です。


最高級の仔羊肉として名が上がるのは、
フランス,ブルターニュのプレサレなんですが、


オーストラリアには、オセアニアのプレサレと呼ばれる、
仔羊肉があるんです。


それが、ソルトブッシュラムなんです。



肉質は非常に繊細でジューシー、
抗酸化作用が高く、ビタミンE、ミネラルをたくさん含んでいます。


このラム肉を自家製ソーセージにしちゃいました。

お酒も進んじゃいまーす。



のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-28 00:11 | 料理

5月の定休日

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5月の定休日の案内です。


9日(月)



のみ。


ゴールデンウィークも営業していまーす049.gif


4月から定休日は月1回となりました。

よろしくお願いしまーす。




昨日も飲み過ぎた…042.gif

のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-27 16:29 | お知らせ

桃ラー

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PARCOの地下で見かけました。

大量の“桃屋のラー油”。


もう流行ってないのかな?



のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-27 00:11 | 日記

P肉

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万作でP肉


のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-26 21:49 | 日記

ゆきえの…

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先日の山下ワイン道場への協賛お礼もあって久岡家さんへ。


ゆきえのおからまいうー。



のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-26 18:50 | 日記

ほたてカレー

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天神のみちのく夢プラザへ行ってきました。

東北地方のワインでも買おうかと覗いたんですが、



思わず買っちゃいました、


ほたてカレー♪

青森県むつ湾産のほたて入り。



ネットで調べてみても、
美味しいらしい。

「ほたてとカレーのコラボレーション」


楽しみだな〜♪



のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-26 00:11 | カレー

本日月曜日、営業しまーす。

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本日、

営業しまーす。




Beaupaysage / Tsugane La Vent 2009


今日はいい天気058.gif

キュッと冷えたスパークリングでも飲みたいな043.gif



のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-04-25 13:49 | お知らせ


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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