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6月の営業案内

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6月のお休みは


6月12日(日)

です。



※月曜日ではありませんよ。

よろしくお願いいたしまーす。




のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-31 00:11 | 日記

本日、営業してまーす。

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本日、月曜日は営業してまーす。




La Grande Colline / Cornas 2007




昨日は休肝日でしたよ、N先生。

のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-30 11:11 | お知らせ

シャソルネ

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美味しいピノノワールが到着です。

シャソルネ ブルゴーニュ・リュージュ ブドー2004


開けた瞬間から豊かな香りが立ちあがります。



最近、ピノノワールばっかり紹介しているな…。





昨日は休肝日
のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-29 00:11 | 日記

第6回山下ワイン道場のお知らせ

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6月26日(日)にワイン会開催しまーす。


ご予約はお早めに058.gif



今朝は7時まで飲んでいました…。
のーどみ



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山下ワイン食道 * PRESENTS

第6回山下ワイン道場


テーマ  ガメイとソーヴィニヨンブラン
葡萄品種の特徴を感じながら飲み比べるべし。

ワインを飲んでも同じ品種の葡萄を使ったワインを飲み比べる機会は、
そう多くないと思います。同じ品種を使ったワインでも生産者や生産地域、
生産年によって、ずいぶんと印象が変わってくるものです。

基本に立ち返り、葡萄の特徴を味わいましょう。
今回はガメイ種とソーヴィニヨンブラン種で造られたワイン、
それぞれ数種類準備いたします。


ガメイ(gamay) 
フランスのブルゴーニュ地方、ロワール地方、
ラングドック=ルーション地方等で栽培されています。
ワインの色調は明るく、タンニンはやや乏しいが、その代わりに
酸味が豊かで、フレッシュでさわやかな香味を持つ。
                       
ソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)
フランスのロワール地方、ボルドー地方、オーストラリア、
ニュージーランド、カリフォルニア等で栽培されています。
酸味が豊かで『ハーブのような涼しい香り』
『キレのよい爽やかな酸味』などが特徴。


| 日 時 |  2011年 6月26日(日)
          16:00~18:30迄 (定員16名様程度)

| 会 場 |  山下ワイン食道 TEL 092-761-8717 
      
       福岡市中央区春吉2-6-15八番館201

| 会 費 |  4,000円(クレジットカード不可)


お問合せ&ご予約は… 
     TEL&FAX 092-761-8717  MAIL info@yama-wine.com

その他 ・食事はおつまみ程度となりますので、お昼御飯は
お召しあがりの上ご来店下さい。
・お申し込み多数の場合は、当店より再度ご連絡致します。
・ドレスコード 柔道着,空手着及び葡萄の葉っぱの貼り付け可。 
・ワインの持ち込み大歓迎。
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by yamasita-wine | 2011-05-28 16:22 | イベント

アスパラのスープ

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本日のお通しは


佐賀県産アスパラガスの冷製スープ

胃に優しい味わいです。



飲む前に飲む♪



のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-28 00:11 | 料理

オリヴィエ・ジュアン

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今飲んでもかなり美味しい

オリヴィエ・ジュアン

2008年のビンテージ。



シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

モレ・サン・ドニ レ・リュショ プレミア・クリュ

入りました。

美味しいピノノワールです♪
オススメですよ。





のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-27 00:11 | ワイン

カレー大全

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マッキーさんが買ってきた、

カレー大全


これで、まかないも充実しますな。



目指せ、新規店舗

山下カレー食道!




本日も朝帰り…
のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-26 00:35 | 日記

ルカノン

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待ちに待った、

大岡さんのカノン2010053.gif

やっと届きました。


グラスで登場しまーす。




かなーり美味しいと噂です。
ぜひ飲んでね016.gif



大岡さんからのメールでは
昨日シャルドネ09の瓶詰をされたようです。
日本で飲めるのは、9月初旬かな。





昨日も飲みすぎました…。
のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-25 17:15 | ワイン

死ぬ前に

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意味深なタイトルでごめんなさい。



店主が買った、

死ぬ前に味わいたい1001食品。

いろんな食材が載ってて、
結構面白い♪


ワニやカンガルーの肉や、塩辛や調味料…。

フグのページの写真には
大阪のづぼらやの画像があったり。







昨日もボトル空けちゃいました
のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-24 00:11 | 日記

本日、営業していまーす

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本日、月曜日営業してまーす。




Philippe Jambon / Le Jambon Blanc... Chard 2007



昨日も飲んでしまいました…

のーどみ
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by yamasita-wine | 2011-05-23 16:21 | お知らせ


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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