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おかげ様で 8周年!


みなさまの おかげ様で。
山下ワイン食道 本日で 8才に!

あれから8年、です。ほんとうに 有難うございます。

バレンタインデーの開店記念日に ちなんで。

最近ちょっと 流行してますよね? アーモンド 抱きしめるクマ。

チョコレートクッキーで 作ってみましたよー♪

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あなた、に 召し上がっていただけますように。(^-^)/♪

従業員一同 ご来店 楽しみに お待ち申し上げます。

9年目も どうぞ よろしくお願いいたします!


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by yamasita-wine | 2015-02-14 17:34 | お知らせ

吉田牧場さんのリコッタで キッシュ、焼けました♪


吉田牧場さんのリコッタチーズと、糸島産 菜の花のキッシュです。

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"断面" が 見たい〜? (^-^)♪ …ごめんなさい。説明いたします。

底面には 滑らかに仕上げた ジャガイモのピューレを敷き、

料理長マッキーさんの特製!パンチェッタ(塩豚) と、

アメ色たまねぎを混ぜ込んだ 卵生地の上に、糸島産の菜の花と

吉田牧場さんのリコッタチーズを 贅沢に乗せて♪

1時間程かけて じっくり 焼き上げました!

スタッフ サイトー の 自信作です‼︎

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by yamasita-wine | 2015-02-05 21:50 | 料理

10年の熟成 お味は如何に?


10年目の この赤ワイン。

果たして どんな熟成をしているのでしょうか?

レオンバラル 2005 フォージェール

南フランスを代表する ドメーヌの ひとつです。

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ごく僅か ご用意がございます。



昨日は 何年か振りに ペペロンチーノを 練習で作りました。

アフターザレイン時代が 懐かしい…

山下


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by yamasita-wine | 2015-02-02 20:16 | ワイン


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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