仔羊のロースト

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仔羊ちゃんです

焼き具合がたまりませんね〜

赤ワイン飲みたーい012.gif


先日のフレデリックコサール2008ブドーシュッド マグナム このお料理にピッタリだろうなぁ…



今週からフラフープにも挑戦予定

山下
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# by yamasita-wine | 2014-09-08 19:20 | 料理

フィリップヴァレット2005ヴィレクレッセ

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フィリップヴァレット2005ヴィレクレッセ

おいしいシャルドネですね〜

2005年はヴァレットさんを訪問した年
あれから9年も経つんですねぇ


昨日の疲れがまだ抜けないのも納得です(^^;;


明日 月曜日も営業致しまーす

山下
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# by yamasita-wine | 2014-09-07 19:34 | ワイン

シュレール2007グランクリュ アイヒベルグ ゲヴェルツトラミネール

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ジェラール シュレール2007グランクリュ アイヒベルグ ゲヴェルツトラミネール
(ながっ!)

香り すんごいです017.gif

美味しいゲヴェルツトラミネールって
虜になっちゃうんですよね〜


グラスでご用意しております。
この機会に是非‼︎


今だに膝が痛い007.gif

山下
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# by yamasita-wine | 2014-09-06 03:47 | ワイン

宮崎県 放し飼い 地頭鶏(じどっこ)のグリル

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宮崎地鶏の地頭鶏(じどっこ)です。

皮も身もしっかりしていて
旨味たっぷりですよー!
(さすが放し飼い!)

売り切れ御免の食材です。
お早めにどうぞ〜




アスファルトで縄跳びして
膝の痛みが…
地鶏ようには走り回れない自分
もう若すぎないんですねぇ002.gif


山下
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# by yamasita-wine | 2014-09-05 05:22 | 料理

花こしょう

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今週は「花こしょう」が活けてあります。

ググったのですが、特に情報がありませーん008.gif

何かご存知の方いらっしゃいませんか?



かじったら辛いんですかね〜
若手の誰かに試してもらおうかしらん?037.gif



山下
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# by yamasita-wine | 2014-09-03 20:20 | お花

ル ブルトン

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昨日はお休みだったので
夕方 ル ブルトンさんでガレットをいただきましたよー

とっても美味しかったです!
食後のカフェクレームも
かなりのおいしさでした

また行こうっと019.gif


お休み終えて今日からまたがんばりまーす!

縄跳び2分もなんとか跳べるようになってきました!004.gif


山下
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# by yamasita-wine | 2014-09-03 18:27 | 日記

テッポウユリ その2

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ちょっとずつ 開いてきましたよー!


本日 火曜日はお休み致します。
どこ行こうかしら?023.gif


山下
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# by yamasita-wine | 2014-09-02 14:37 | お花

プーレジョンヌ その2

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先日 下味をつけていたプーレジョンヌ

なんと賄いで登場しました!(ラッキー??)

赤ワインビネガーとトマトで煮込んであります。
まいうーです!003.gif
私の地元、鹿児島の黒酢も合うかなぁ?


さて 9月ですね!
本日 月曜日も元気に営業致します!

今月もどうぞよろしくお願いします。

山下
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# by yamasita-wine | 2014-09-01 03:20 | 料理

シュレール2006ピノグリ レゼルヴ

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ジェラール シュレール2006ピノグリ レゼルヴ

ややガスがあり、微妙に残糖も感じられます。
8年経ってますがとてもフレッシュ!

こいつぁ〜ポテンシャル高いですよ019.gif

グラスワインでご用意しております。

是非とも!!



山下
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# by yamasita-wine | 2014-08-31 02:04 | ワイン

プーレジョンヌ

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フランス ランド産のプーレジョンヌでーす(ランド地方はボルドーの南に位置します)

直訳で「黄色若鶏」でしょうか


トウモロコシをたくさん食べて育っているようですよ~

写真の具合かあまり黄色く見えませんが実物はもう少し黄色いです。

さーて どんな姿に調理されるのでしょう?


楽しみ―017.gif



8月も終わりですね

9月は火曜日休みがほとんどですので
月曜日は毎週営業しております!

山下
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# by yamasita-wine | 2014-08-31 01:40 | 食材


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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