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パースニップ

パースニップ_e0163443_1874954.jpg


耳慣れない名前のこの根菜。

ヨーロッパ原産のセリ科の植物です。


人参のような肉質で味は淡泊で、甘味とわずかな苦みがあります。


まぁ、見た目 白ニンジンなんですけどね。


本日のお通しで
冷製スープにてご提供しまーす。




のーどみ
by yamasita-wine | 2011-03-26 18:07 | 料理


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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