スピッツコール

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こちらの食材はキャベツの一種でスピッツコール言います。

直訳すると

とがったキャベツ

だそうです。


スピッツのコンサートでアンコールをするのも

スピッツコールですね。013.gif




外側の葉っぱをめくると、

結構キレイな三角形なんですよ。


それにしても大きいですねー、

となりのボトルが小さく見えますね。


ヨーロッパのスーパーやマルシェで買うキャベツって

結構硬いんですよ。


でも、このスピッツコールは日本のキャベツに近い食感ですよ。





お店では

きなこ豚のシュークルート

で、ご提供してまーす。





昨日はノンルコール。今日はちょっと飲もうかな…。
のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-03-18 17:27 | 料理


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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