プリアン

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この食材は食用アイスプラント

プリアンと言います。


南アフリカ原産のツル科の多肉植物なんです。


佐賀県産が有名で

「バラフ」「クリスタルリーフ」

などの商品名で販売されています。



葉や茎の表面に日本酒る水滴のような液胞は塩分の結晶で、

プチプチとした独特の食感が特徴です。



この食材に含まれる

ミオイノシトールピニトール

という栄養成分がメタボ対策に良いとか。


脂肪の流れを良くし、血糖値を下げて

中性脂肪を減らす効果が期待されてるそーです。


テレビの前でごろ寝しているお父さんへいかがですか〜?029.gif




お店では

魚介のマリネ ルッコラと新玉ねぎのソース

で、ご提供してまーす。




昨日は直帰でノンアルデー。
それは今日の昼間、久岡家さんの角ウチデーに行くため。
のーどみ
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by yamasita-wine | 2012-05-12 17:08 | 料理


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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