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生ホタテ

生ホタテ_e0163443_14144123.jpg


こちらの食材は

北海道産の生ホタテです。

ホタテには旨味成分である

アミノ酸、グルタミン酸、コハク酸、タウリンなどが豊富に含まれます。

中でも、タウリンは動脈硬化コレステロール値低下、

疲労回復
に効果があるんです。



また、貝殻はカルシウムに富んでおり、

殺菌、消臭、除菌などの機能があるそうです。

アメリカでは水虫薬に応用されているそうですよ。

そのまま貝殻を食べても、効果はありません034.gif


ホタテの貝殻は水着にしてみると、

海岸では異性の眼差しを独り占め出来るそうですよ!016.gif



お店では、

北海道産ほたてのソテー アオサのソース

で、ご提供してまーす。


昨日は終わって2軒。
モツ鍋後にカツカレーで満腹です。
のーどみ
by yamasita-wine | 2013-01-13 13:59 | 料理


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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