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黄インゲン

黄インゲン_e0163443_16403273.jpg


こちらの食材は、

黄インゲンといいます。

フランスではバターインゲンと呼ばれ、

割とメジャーなお野菜なんです。

でも、国内での黄インゲン流通量は多くはないようです。


一般的なさやいんげんの国内出荷量が多い所は、

千葉県と北海道であり、それぞれ4,000トン程出荷しています。

一方、国外からも2,000トン程輸入していますが、

その90%がオマーンからの輸入となります。

日本の商社が、冬場の少ないインゲン市場をカバーしようと、

現地で栽培しているそうです。

冬場、スーパーで購入する時は

原産地を確認してみて下さいね。


お店では

いろいろ温野菜のアンチョビソース
バーニャカウダ

で、ご提供してまーす。



昨日は直帰でノンアルコール。
のーどみ
by yamasita-wine | 2013-06-22 16:23 | 料理


福岡・春吉の 自然派ワインと お食事の お店です。


by 山下ワイン食道

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